Всичко се разбърква добре. В дълбок тиган се кипва водата, поставя се решетка, и се поставя огнеупорния съд (намаслен), в който е изсипана сместа за тортата, похлупва се (под капака може да се сложи кухненска кърпа, да не капе от конденза върху тортата) и се пари 15-20 минути или докато клечката излиза суха от центъра на тортата. Оставя се да изстине и се вади от тавата, нарязва се и се поръсва с кокосови стърготини.

* Аз взех една по-висока тенджера, сложих скарата от микровълновата, поставих йенското стъкло с кексовото тесто, отгоре един капак, колкото йенската форма, но по-малък от тенджерата. След това това захлупих и с тава и го оставих да си ври. Лесно се извади, поръсих обилно с кокосови стърготини и беше много вкусен.