Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пармиджана с патладжани и моцарела
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 79 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване500 г домати от косерва
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване100 г сирене Пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене Моцарела
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванебосилек, риган, сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват, посоляват се и престояват 15 минути. Измиват се, подсушават се и се изпържват. Изваждат се върху домакинска хартия и се посоляват. Доматите се нарязват на парченца и се смесват със зехтина, чесъна, сол и 5-6 листенца пресен босилек. Вари се 10 минути и се изважда чесъна. Моцарелата се нарязва на филийки, слага се в цедка да се изцеди суроватката. Пармезана се настъргва. В правоъгълна тава се подреждат ред патладжани и се покриват със сос. Подреждат се кръгчета от моцарелата, поръсва се с пармезан, босилек и риган. Пак патладжани и така до изчерпване на продуктите. Завършва се с кръгчета моцарела. Залива се с малко зехтин на тънка струйка. Пече се на 190 С 40 минути.
Рецептата е добавена от snejana56 на 9 Юни 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 16
NobleBrightS
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, чудесно се получи. Следващия път ще добавя още моцарела и както винаги промишлено количество чесън :D Благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
28 Авг 2015
# 15
Lilka_y
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз благодаря за рецептата, получи се невероятно вкусно. Обичам го с повече чесън и босилек :)
[Изпробвана]
24 Авг 2014
# 14
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Получи се много вкусно ястие, мерси за рецептата. Патладжана не го белих - измих и нарязах на дълги филийки, запекох на тиган почти без мазнина. Направих малки промени в подправките и сирената. Вкусно е и топло, и студено, като е топло е по-меко и може леко да се разкашкват парчетата.
[Изпробвана]
5 Авг 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 5 Авг 2014
снимки от
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 28 Апр 2013
# 13
STELKINA
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Става много вкусно за съжаления я ям само аз моите не обичат много патладжан. И аз беля патладжана и вместо да го пържа го пека на грил тигана. В момента имах само една моцарела /120 гр. / затова сложих и кашкавал гауда отгоре а на единия блат добавих и пуешка пушена шунка.
[Изпробвана]
28 Апр 2013
снимки от
milena1717
виртуоз с тиган
Снимка 6 10 Май 2012
# 12
zlatkat
гост в кухнята
Пиша ви директно от Сицилия(люлката на "Пармиджана"). Рецептата е точна с тази разлика че патладжаните се белят,също така може да се приготви директно в по-дълбок тиган без да се слага във фурна,просто се слага на тих огън до разтапяне на моцарелата,няма нужда от печене и запомнете започвайте подреждането с първи пласт сос! Любимото ми ядене! 6 Сеп 2011
снимки от
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 24 Сеп 2010
# 11
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Забравих да ви кажа може да се прибави кайма към доматения сос,но тогава се получава постна лазаня,но наистина е мнооого вкусно.Още веднъж браво!24 Сеп 2010
# 10
pepeleon
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
МММММЪ,любимата ми рецепта само дето аз панирам патладжана става по вусно и не се слагат маслини дори не се бели а ако има повечко пармезан още по добре особено най-отгоре.Браво,че ме сети.
[Изпробвана]
24 Сеп 2010
# 9
guarinociro
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Хеви е предположила правилно,ако се обелят патладжаните се разкашват.Невероятно вкусно ястие,пробваите и на вас ще стане лубима.Слагам и снимки.
[Изпробвана]
24 Сеп 2010
# 8
snejana56
началник печка
[Автор на рецептата]
Патладжаните не се белят и няма маслини. Ако се спази рецептата става невероятно вкусно.27 Юни 2010
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Беленето на патладжаните е въпрос на вкус, а при това нареждане ако са обелени си мисля, че ще се разкашкат.23 Юни 2010
# 6
lilialkara
ентусиаст с миксер
не е ли по-добре ако са обелени патладжаните?23 Юни 2010
# 5
Aliana
магьосник в кухнята
Не мисля, че са маслини, това трябва да са корите на патладжаните. Още й се каня на тази вкусотия!23 Юни 2010
# 4
lilialkara
ентусиаст с миксер
Маслини ли има отгоре или не?22 Юни 2010
# 3
akva7
виртуоз с тиган
Много апетитно изглежда. Ще се опитам да го направя, само че ще го побългаря-сиренето Моцарела ще заменя с българско саламурено, а пък Пармезана с кашкавал.13 Юни 2010
снимки от
snejana56
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 10 Юни 2010
# 2
snejana56
началник печка
[Автор на рецептата]
Това е рецепта която готвя с удоволствие. Много е вкусно и лесно за приготвяне.10 Юни 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Невероятно примамливо звучи, всичките ни любими съставки присъстват! Браво! В любими е!9 Юни 2010
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от perunikaот Radulovaот Radulovaот evita_8286от evita_8286от tilliaот tilliaот tilliaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от nela111от nela111от Radulovaот Radulovaот vanja
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.