Картофите, яйцата и рулцата се обелват. Настъргват се на ситно редне. Сместа се подправя със смлян черен пипер. Смесва се с майонезата и се разбърква добре. Оформят се топчета с диаметър 3 см и по желание се овалват в настърган кашкавал. Нареждат се в чиния и се оставят в хладилник поне за 30 минути преди сервиране.