Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Паста с лимонова рикота (извара) и босилек
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 6
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пълнозърнести фузили
  • За соса:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г рикота (извара)
  • Добави в списъка за пазаруване30-40 г пармезан
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруванелимон
  • Добави в списъка за пазаруванепресен босилек
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Пастата се вари в 2 л подсолена вода, съгласно указанията на пакета, в случая 10-12 минути.
В метална купа, достатъчно широка за да се побере над горната част на съда, в който се вари пастата, се смесват рикотата (изварата), пармезана, зехтина и на вкус – сол, прясно смлян черен пипер, кора и сок от лимона.
Около 2 минути, преди да се отстрани пастата от огъня, купата се поставя на съда с пастата. Разбърква се сосът – той се затопля, отпуска и става кремообразен. Прибавя се босилека.
Сварената паста се отцежда и веднага се смесва със соса, като се добавя малко от водата, в която се е варила пастата.
Сервира се веднага.

* Този сос се препоръчва да се използва с паста rotini, penne, fusilli или gemelli. Тези форми задържат соса.
* За 2 порции.
Рецептата е добавена от tillia на 3 Декември 2014 г.
Източник: http://www.thekitchn.com/recipe-lemony-ricotta-pasta-with-basil-weeknight-dinner-recipes-from-the-ki
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 16 Дек 2014
# 3
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Изяде се твърде бързо и не дочака снимка, но тези дни пак ще я направя и тогава ще сложа :)14 Дек 2014
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Неви, много се радвам че ви е допаднала! То сосът може да се затопли и на водна баня или на пара в друг съд, но така е дадено в рецептата. Целта е освен затоплянето и да се получи по-гладък сос. Давай снимката! :)12 Дек 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Чудесна рецепта, Ина, мерси, че я сподели :) Много лесно, бързо и вкусно - направих я с фусили и рикота, много босилек и от себе си добавих малко лют пипер на люспи. Само ми се наложи да сваля от огъня като захлупих с купата - извираше водата заради плътното прихлупване, а ползвах стъклена купа и ме беше страх да не се пукне. Може би ми беше малко малка тенджерката, но все пак, и свалени от котлона, макароните си пускаха достатъчно пара да затоплят купата и размекнат сиренето, така че не беше проблем.
[Изпробвана]
12 Дек 2014
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 3 Дек 2014
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот veselata_g_kот Black_Beretот Black_Beretот AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.