Пастет от гъби и зеленчуци
Необходими продукти
- • 300 г гъби печурки
- • 2 бр. моркови
- • 150 г глава целина
- • 3 корена магданоз
- • 1 глава лук
- • 3 скилидки чесън
- • 1/2 връзка копър
- • 2 с.л. брашно
- • 125 г масло
- • 200 мл бяло вино
- • 5 бр. печени червени чушки
- • 125 г крема сирене
- • 150 г заквасена сметана
- • 1 бр. лимон
- • черен пипер, червен пипер, сол
- • 30 мл олио
Начин на приготвяне
Нарязваме ситно лука, чесъна, морковите, целината и корените магданоз. Загряваме олиото и задушаваме нарязаните зеленчуци до омекване. Почистените гъби нарязваме на ситно и прибавяме към задушените зеленчуци. Прибавяме маслото, сока на половин лимон, поръсваме с прясно смлян черен пипер и посоляваме. Задушаваме гъбите докато останат на мазнина. Прибавяме брашното, разбъркваме и *гасим* с бялото вино. Прибавяме ситно нарязания копър и оставяме да къкри 10 минути. След свалянето от котлона прибавяме печените чушки, крема сиренето и сметаната. Поръсваме с 1 ч.л. червен пипер и пасираме в чопър.
Рецептата е добавена от Bonety на 17 Януари 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.