Кренвиршите се обелват, нарязват се на парчета и се смилат едновременно с опечения и обелен патладжан, почистените скилидки на чесъна и ореховите ядки. Към получената пюреобразна маса се прибавя 2/3 от майонезата. Сместа се подправя на вкус със сол и лимонов сок, разбърква се добре, оформя се в плато или чинийки и се украсява с останалата 1/3 от майонезата и листа от магданоза.