Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пастички с кокос
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 39 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • За блата:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца тип L (големи)
  • Добави в списъка за пазаруване120 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване120 г захар
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия, щипка сол, 1 ч.л. бакпулвер
  • За кокосовия пълнеж:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г подсладено кондензирано мляко
  • Добави в списъка за пазаруване300 мл мляко
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване300 г кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. агар - агар или желатин за 700 мл течност
  • За глазурата:
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна смената
  • Добави в списъка за пазаруване300 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване200 г течен шоколад - бял и черен
Начин на приготвяне
За блата: Жълтъците с 1 бр. белтък и захарта се поставят в съд на водна баня и се разбъркват, докато захарта се разтопи. Сместа не бива да става твърде гореща, за да не се пресече. Сваля се от огъня и се разбива с миксер около 3 минути, докато обемът й се увеличи 3 пъти. Прибавят се брашното, солта, ванилията и ако желаете бакпулвера. Прибавят се и разбитите на твърд сняг белтъци и се разбърква леко с шпатула или лъжица. Блатът се пече в тава с размери 16х20 см върху хартия за печене във фурна, загрята до 180С, около 20 минути.

За пълнежа: В тенджера се затопля млякото и кондензираното мляко, добавя се маслото и кокосовите стърготини. Оставя се сместа да заври и ако са сухи кокосовите стърготини да се овлажнят. Добавя се разтворения в 50 мл вода агар-агар и се оставя да поври сместа за 30 секунди. Маха се от котлона.

Върху изстиналия блат се разпределя кокосовата смес и се оставя в хладилник да се стегне.
Режат се пастички. В горещата течна сметана се добавя нарязания на парчета шоколад, разбърква се енергично. Пастичките се заливат с така получения ганаш и се заглаждат отгоре с шпатула.
Украсяват се със затопления течен шоколад.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 1 Юни 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за доверието към рецептата. Наистина се получават вкусни.3 Юни 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Вчера ги гледахме "семейно" тези пастички и очите ни се изгледаха...толкова са апетитни! Аз никога не съм правила пасти. Може би е време да опитам. Сега всъщност имам два повода в семейството, днес на брат ми жената има рожден ден, във вторник моят приятел. Но толкова поръчки имам, че и двамата ще отложат празненствата. Може би, ако успея да ги вмъкна, ще ги направя за във вторник, за почерпка на колегите.3 Юни 2012
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 1 Юни 2012
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.