Фасулът се почиства и измива, залива се със студена вода и се вари на тих огън. Като поомекне фасулът, се прибавят нарязаната на парчета пастърма, ситно нарязаният лук и мазнината, а към края на варенето се прибавят лютивите чушки и сол (ако има нужда, пастърмата е много солена).