Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патица с круши и винен сос
Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване220 г патешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. круша
  • Добави в списъка за пазаруване25 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване15 мл коняк или бренди
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 листа мента
  • Добави в списъка за пазаруване2 г канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
Начин на приготвяне
Загрява се тиган с дебело дъно и се изпича филето от двете страни до златисто-кафяво. Междувременно се обелва крушата, като сърцевината и кората не се изхвърлят, нарязва се на едри резени и се запържва в маслото. За приготвянето на соса се слагат обелките и семките на крушата, виното, захарта и канелата в малка тенджерка на котлона. След като заври се изчаква да се редуцира до гъстотата на лек сироп и се прецежда. Патешкото филе се нарязва на филийки с дебелина около 1.5 см и се слага заедно с крушата в малък тиган, залива се с прецедения сос и се фламбира с коняка (сипва се коняка и се запалва). Сервира се в чиния, като се декорира с две-три листа мента.
Рецептата е добавена от angellina на 10 Януари 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.