Патладжана се нарязва на колелца, посолява се и се оставя 15-20 минути. Сметаната се смесва с настърганото сирене и се овкусява по желание с чесън и копър. Отцежда се патладжана и се изпържва от двете страни. Оставя се да изстине. Върху едно кръгче се слага от сметаново-сиренената смес, отгоре се слага друго парче патладжан и пак малко от сместа. Върху бялата смес се слага половин чери домат и се украсява с копър или магданоз.