Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжанено чътни (Baingan chutney)
Рейтинг: 5
Сложност: Лесна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голям патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. нарязан лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. джинджифилова паста или джинджифил настърган на ситно
  • Добави в списъка за пазаруване1/4 ч.л. лют червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. олио или гий
  • Добави в списъка за пазаруваненяколко листа кориандър - може и суха подправка
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Изплакнете патладжана и го подсушете с кърпа. Изпечете го на умерен огън върху котлона или ламарина. Трябва месото да стане отвътре меко и когато прободете патладжана да се пробива лесно. Сложете патладжана в студена вода докато се охлади. След това обелете кожата на патладжана и смачкайте месото с вилица.
Нарежете на дребно лука и го запържете в олиото на среден огън. Когато е готов, добавете лютия пипер. Разбъркайте. Добавете настъргания джинджифил и намачкания чесън, както и солта. Гответе докато лука стане прозрачен и омекне.
Добавете пастата от патладжана и разбъркайте. Гответе още 5-6 минути на слаб огън. Прибавете нарязаните листа кориандър или суха подправка кориандър и магданоз.
Поднесете топло или студено чътнито.

* Това чътни е добра комбинация с някои индийски ястия като пакори и пържени ястия.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 26 Януари 2016 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Meri_Popins
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Яну 2017
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.