Патладжани на фурна
Рейтинг: Сложност: Любима на 61 готвача |
Снимката е добавена от petqanabel
Необходими продукти
- • 2 бр. патладжани
- • 5-6 бр. гъби
- • 2 скилидки чесън
- • 100 г сирене
- • подправки по избор
- • 2 бр. домати
- • 150 г кашкавал
- • копър
- • магданоз
- • 2 бр. яйца
- • 250 мл прясно мляко
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на колелца и се посоляват и се оставят 30 минути да се отцеди горчивината им. През това време гъбите се запържват, добавя се чесъна и копъра. Отцедените патладжани се изпържват до леко почервеняване. В йенски съд се слага ред патладжани, отгоре се слагат гъбите и натрошеното сирене което е смесено с подправки и се поръсва с магданоз. Отгоре втория ред патладжани, върху тих се реди ред кръгчета домати, пак се поръсва с магданоз. Яйцата се разбиват и се смесват с прясното мляко и се заливат патладжаните. Пече се около 30-40 минути на 180С, след като стане готово се настъргва кашкавала на едро и пак се запича до готовност на кашкавала. Ястието се остава леко да изстине за да може да се нареже на порции.
Рецептата е добавена от petqanabel на 16 Август 2012 г.
Източник: Книга Лакомник,направих само малко корекции по рецептата
Източник: Книга Лакомник,направих само малко корекции по рецептата
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Септември '12 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 8 petqanabel [Автор на рецептата] | аз не съм им слагала капак, така съм го пекла | 23 Юли 2013 |
# 7 liliana100 | а покрито ли се пече, с капака? | 23 Юли 2013 |
# 6 petqanabel [Автор на рецептата] | да картофите задължително леко сварени защото всичко друго става много бързо, то даже при мене си е почти като мусака, при мен не се разпада то и на снимките се вижда даже, то малко прилича редено като лазанята, но бешамела си стяга по принцип все пак си е брашно | 23 Юли 2013 |
# 5 liliana100 | Притеснявам се да не останат сурови картофите, заради доматите, може би трябва предварително да се сварят... И друго - ако се направи ястието на принципа на мусаката - с малко вода да се опече и после да се залее със заливка тип сос Бешамел... дали ще се получи добре? В смисъл - приготвено по рецепта стои ли цяло парче като го извадиш от тавата или се разпада - ако се разпада, Бешамела няма ли да го стегне малко?!? | 23 Юли 2013 |
# 4 petqanabel [Автор на рецептата] | еми пробвай, ще се получи идеално картофи на шайби и и между редовете, защо не аз обичам да изпробвам различни варинати, така че и така ще се получи добре | 23 Юли 2013 |
# 3 liliana100 | а ако искаме да добавим и картофи... как 6те се впи6ат? | 22 Юли 2013 |
снимки от petqanabel [Автор на рецептата] |
16 Авг 2012 | |
# 2 petqanabel [Автор на рецептата] | става за деня на белтъчини за 90 дневната, много е вкусно | 16 Авг 2012 |
# 1 perunika | Изглежда много вкусно! Слагам в любими! | 16 Авг 2012 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.