Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжани със зеленчуков пълнеж и марината
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. малки патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруваневръзка копър
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз и целина (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Отрязват се само зелените опашки на патладжаните. В дълбок съд се кипва вода, добавят се 3 с.л. оцет, по 1 ч.л. сол и захар и се варят патладжаните за 10-15 минути, докато омекнат (да се провери с дървено шишче, то трябва да влиза леко). Изваждат се патладжаните от водата и след като изстинат, се разрязват по дължина (но не до край), слагат се в чиния, притискат се с лека тежест и се оставят за 30-40 минути. През това време се настъргват на ситно морковите и чесънът. Чушките се нарязват на тънки полукръгчета, зелените подправки се нарязват на ситно. Добавя се по 1 ч.л. оцет и олио, по щипка сол и захар, малко черен пипер и хубаво се смесва всичко.
Прави се марината: Смесват се 2 с.л. топла вода, останалото олио, 2 с.л. оцет, по 1/2 ч.л. захар и сол, малко черен пипер и всичко се смесва хубаво. Патладжаните се пълнят със зеленчуковата смес, слагат се плътно един до друг в подходящ съд и се заливат добре с марината. Оставят се за 1 час при стайна температура, а след това се слагат за през нощта в хладилник. При сервиране се поливат с получения сок.
Рецептата е добавена от tillia на 24 Август 2009 г.
Източник: www.kuharka.ru - Оля В.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Светослав, радвам се че рецептата ви е допаднала!19 Юни 2015
# 3
sveth
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта... станаха невероятно вкусни...
[Изпробвана]
17 Юни 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 9 Сеп 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мисля, че няма проблем да се изпекат, вместо да се варят.31 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересно! У нас често се прави патладжан, но варен? Много любопитна рецепа!24 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.