Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжани със зеленчуков пълнеж и марината
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. малки патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. големи чушки
  • Добави в списъка за пазаруване3 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруваневръзка копър
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз и целина (по желание)
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Отрязват се само зелените опашки на патладжаните. В дълбок съд се кипва вода, добавят се 3 с.л. оцет, по 1 ч.л. сол и захар и се варят патладжаните за 10-15 минути, докато омекнат (да се провери с дървено шишче, то трябва да влиза леко). Изваждат се патладжаните от водата и след като изстинат, се разрязват по дължина (но не до край), слагат се в чиния, притискат се с лека тежест и се оставят за 30-40 минути. През това време се настъргват на ситно морковите и чесънът. Чушките се нарязват на тънки полукръгчета, зелените подправки се нарязват на ситно. Добавя се по 1 ч.л. оцет и олио, по щипка сол и захар, малко черен пипер и хубаво се смесва всичко.
Прави се марината: Смесват се 2 с.л. топла вода, останалото олио, 2 с.л. оцет, по 1/2 ч.л. захар и сол, малко черен пипер и всичко се смесва хубаво. Патладжаните се пълнят със зеленчуковата смес, слагат се плътно един до друг в подходящ съд и се заливат добре с марината. Оставят се за 1 час при стайна температура, а след това се слагат за през нощта в хладилник. При сервиране се поливат с получения сок.
Рецептата е добавена от tillia на 24 Август 2009 г.
Източник: www.kuharka.ru - Оля В.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Светослав, радвам се че рецептата ви е допаднала!19 Юни 2015
# 3
sveth
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много хубава рецепта... станаха невероятно вкусни...
[Изпробвана]
17 Юни 2015
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 9 Сеп 2009
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мисля, че няма проблем да се изпекат, вместо да се варят.31 Авг 2009
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много интересно! У нас често се прави патладжан, но варен? Много любопитна рецепа!24 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.