Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Патладжан с картофи
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от shen
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. патладжан
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. пасирани домати или 1 бр. накълцан домат
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване80 мл олио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруванемагданоз
  • Добави в списъка за пазаруванекашкавал или сирене Пармезан, по желание
  • Добави в списъка за пазаруванехартия за печене, по желание
Начин на приготвяне
За 4-5 порции:
Патладжана се нарязва на кубчета, с големина приблизително 2 см, оставя се да се кисне със 1 с.л. сол във вода за 15-30 минути.Картофите се белят и се нарязват на филии 1 см, големината на филията може да е около 5 см, това дава представа според големината на картофа, на колко парчета да се разреже, преди да се направи на филии. А може и във всякаква форма, от това ще зависи времето за готвене. Картофите може да се сложат в тава с постлана хартия за печене, разбъркват се с 30 мл олио и приблизително 1 ч.л. сол, ако нямате хартия може и без, зависи и от повърхността на тавата дали картофите ще залепнат по дъното. Пекат се в предварително загрята фурна на 200С, до златист цвят (около 35 минути). Картофите може и да се задушат на пара.
Изплаква се патладжана и се задушава с 50 мл олио, за 10 минути на силен огън. Слагат се солта и черния пипер, задушава се на слаб огън още 5 минути. Добавят се доматите, разбърква се и се готви без капак за още 10 минути на слаб огън. Малко преди да се свали от котлона се добавя чесъна, нарязан на тънки филии.
Прави се порция от картофи, патладжан и се поръсва с магданоз и настърган кашкавал или пармезан, на вкус.
Рецептата е добавена от shen на 2 Ноември 2011 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
STELKINA
виртуоз с тиган
Ще се пробва като гарнитурка звучи ароматно3 Ное 2011
снимки от
shen
мераклия с бъркалка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 2 Ное 2011
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunikaот perunikaот sami_77
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.