Пача чорба
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 4 изпробвана
Любима на 57 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanita1869
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 3 бр. свински крачета
  • • 500 г кисело мляко
  • • 3 бр. жълтъци
  • • 2 с.л. брашно
  • • червен пипер
  • • черен пипер млян
  • • 5-6 скилидки чесън
  • • 1/2 ч.ч. оцет
Начин на приготвяне
Крачетата се заливат със студена вода и се слагат на котлона да кипне водата. Изваждат се, измиват се добре, ако има козина по тях и се слагат в нова студена вода да се варят. Когато са готови се изваждат и се обезкостяват. Месото се нарязва на ситно и се връща в бульона. Слага се на котлона отново да заври. Киселото мляко се разбива с брашното и жълтъците и много внимателно се добавя към вече готовата чорба. Подправя се със черен и червен пипер. Поднася се със счукан чесън, разреден с оцет.

Когато застройката се приготви само с жълтъци, чорбата става по-плътна и по вкусна.
Рецептата е добавена от korneliq на 8 Януари 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любима чорба на съпруга ми.
[Изпробвана]
16 Юни 2019
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 20 Апр 2019
# 7
mladden
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Изпробвах рецептата и мога да поздравя автора, защото се получи прекрасна чорба. Тъй като в рецептата не видях количество вода я направих с 2л., но с 1. 5 л. може би ще е по- добре. Когато използвате тенджера под налягане загубите на вода са пренебрежимо малки и не е необходимо да предвиждате допълнитено количество, което би се изпарило в процеса на готвене при обикновена тенджера. Препоръчвам!
[Изпробвана]
3 Сеп 2017
# 6
Vladi76
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Току що я свалям от котлона, получи се страхотно, браво за рецептата. Мисля да махна половинка ракия с нея.
[Изпробвана]
15 Мар 2017
# 5
Alba
виртуоз с тиган
Приятна чорба за студените дни! Много вкусна стана ;)!21 Яну 2016
# 4
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
В моята пача има не само свински крачета, но и уши и част от глава, стана много вкусно.
[Изпробвана]
19 Дек 2015
снимки от
Tanita1869
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 19 Дек 2015
# 3
la.Rioja
виртуоз с тиган
... Аз правя светла пача... В херметика слагам 3-4 крачета и едно ухо. сол, дафинов лист и бял пипер на зърна. После, разбирасе с лютиво, оцет и чесън...!21 Фев 2012
# 2
lunataaa
чирак с черпак
Аз правя пача с прясно мляко, както се прави шкембе чорба. Става разкошна супа и мнго я уважаваме в нашата къща :)21 Яну 2010
снимки от
tari
магьосник в кухнята
Снимка 1много е вкусна замразена
10 Яну 2010
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Чорбата е много вкусна. Освен крачета може да се добавят свински уши и опашката.20 Окт 2008

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.