Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пелмени с месо и гъби
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 78 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Tanita2
Снимка 109 ... 21
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване100-150 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруванесмлян черен пипер
Начин на приготвяне
Замесва се средно твърдо тесто от продуктите. Лукa се нарязва на ситно и се задушава с 2-3 с.л. олио. Прибавят се каймата и ситно нарязаните гъби. Всичко се запържва. Оставя се да изстине. Тестото се разточва на тънка кора и се изрязват кръгчета с чаша. Поставя се плънка в едната половина и кръгчетата се прегъват на две като краищата се притискат, за да залепнат. Двата върха на полукръга се хващат и се залепят един за друг, за да се получи формата на шапчица. Така получените пелмени се нареждат в тава и се поставят във фризера за 40-60 минути да замръзнат. В тенджера се налива вода и се поставя дафинов лист, черен пипер на зърна, бахар, 1-2 с.л. олио и 1 ч.л. сол (може да се добави зеленчуков бульон). Оставя се да заври. След завирането на водата, се пускат замръзналите пелмени. Когато са готови, те изплуват отгоре (варят се 5-7 минути). Вадят се внимателно с решетъчна лъжица и се отцеждат. Внимава се да не се накъсат. Сервират се топли с майонеза или сметана.
Рецептата е добавена от ivka75 на 31 Януари 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '10 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
dsmiteva
гост в кухнята
От снимата на Tanita2. Изглежда вкусен14 Окт 2016
# 7
dsmiteva
гост в кухнята
Здравейте, как се прави соса от снимката?14 Окт 2016
снимки от
Tanita2
готвач с точилка
Снимка 10Za pqrvi pqt
19 Апр 2016
# 6
Snejito
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много сполучлива рецепта! И както обичаме пелменииии, голяма вкуснотия! Хапнахме ги със заквасена сметана! Благодаря Ивка! :)
[Изпробвана]
2 Май 2014
# 5
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много вкусни станаха. благодаря за рецептата! приготвих сос от сметана, горчица, чесън, копър и малко сух девисил, разредени със соса от варенето на пелмените :)
[Изпробвана]
30 Яну 2011
# 4
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
След малко започвам да ги приготвям. Някой ще сподели ли как прави сметановият сос или друг подходящ за пелмени?30 Яну 2011
# 3
Doroteya
началник печка
Тънкостта е, че тестото трябва да си почине 20-30 минути, за да набухне глутена. Също така когато се разточи, се намазва с яйце. А в плънката, ако е много гъста, се налива вода, защото трябва да по-рехава, като за мусака.18 Ное 2010
# 2
MANI
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължително ще ги приготвя! Майка ми обожава пелмени. Благодаря за рецептата!2 Фев 2010
# 1
veselinka
готвач с точилка
Страхтни са, лично аз не съм ги правила-купувахме си от магазина, но сега ще опитам!2 Фев 2010
снимки от
ivka75
ентусиаст с миксер
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 31 Яну 2010
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от AnniMот Arkisот nikolovaevaот seviот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_kот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот veselata_g_kот veselata_g_kот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.