Смесват се всички продукти за дресинга и разбиват добре.

Зелето се настъргва на ренде с един напречен нож, на възможно най-тънки ивици. Поръсва се с 3 с.л. захар и се претрива. Зелето се долива с вода, размачква се за кратко и водата се отлива. Зелето се оставя да се отцеди. Цвеклото се обелва, нарязва се на шайби, а те от своя страна се нарязват на ивици. Лукът, ако ще се слага, се нарязва на фини ивици. Ябълките се обелват и нарязват на тънки полумесеци.
Салатата се залива с дресинга и се оставя да престои 1 час в хладилник.
Преди сервиране се пробва на вкус и евентуално се подправя с още сол, лимон или захар.
Ако ще се поръсва със семена или ядки, това се прави непосредствено преди сервиране.