Плодовете киви и бананите се нарязват на кръгчета и се подреждат в плоска огнеупорна форма (или в четири по-малки форми). Сокът от лимона, ликьорът и медът се разбъркват, и се поръсват върху плодовете. Белтъците се разбъркват със захарта на твърд сняг. Внимателно се размесват е орехите и се разстилат върху плодовата салата, която се слага за 5 минути в силно нагорещена фурна. Сервира се веднага.