Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Печена пуйка със зеле
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. (2 - 2,5 кг) пуйка
  • Добави в списъка за пазаруване3 кг кисело зеле
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) растително масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. (10 г) червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 г) ориз
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
Начин на приготвяне
Пуйката се посолява отвътре и отвън и се поставя в пръстен гювеч или тавичка върху част от зелето, нарязано на дребно. Пече се в средно силна фурна, като се обръща няколко пъти, а в зелето се налива по малко топла вода. За да не прегори, добре е пуйката да бъде покрита с цели зелеви листа. Опечената пуйка се познава по това, че лесно се набожда с вилица и от мястото на пробождането изтича светъл прозрачен сок. Останалата част от зелето, нарязано на дребно, се вари на тих огън заедно с мазнината, червеният пипер, вътрешностите, крилата и шията на пуйката. Накрая свареното зеле се смесва със зелето, върху което е опечена пуйката. Прибавя се оризът и се добавя малко вода. След 15 минути ястието е готово за поднасяне. Във всяка чиния се слага зеле, а отстрани - парче от пуйката. По желание зелето се полива с малко зелев сок, смесен със счуканият чесън. Ако пуйката е много тлъста, намалява се количеството на мазнината.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
desyj
магьосник в кухнята
Браво, за хубавата рецепта, истинска класика, със сигурност ще я сервирам на Коледа.16 Дек 2008
# 1
az
(нерегистриран)
Готвя я по същия начин, само че преди печене я натривам с лимон и я пълня, след което я обвивам с тънко нарязана сланина и чак тогава я обвивам със зелевите листа. Пече се отначало на силна, докато заври, а после на слаба фурна около 4-5 часа. От сланината пуйката добива тъмнозлатист цвят, а за вкуса да не говорим.
[Изпробвана]
9 Апр 2004
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от renitoот djesi79от perunikaот perunikaот perunikaот ky6iот ky6iот lor4etoот lor4etoот lor4etoот lor4etoот veselata_g_kот veselata_g_kот Dezzieот Slavinaот seviот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.