Начупете шоколада. Загрейте сметаната без да завира и залейте с нея шоколада разбъркайте добре, така че да се получи крем. Разредете с затопленото прясно мляко. След това прибавете мекото масло и оставете на топло за да не стегне. Изцедете сока от портокала и в него добавете меда, сладкото и балсамовия оцет. Нарежете бананите и прасковите на едри кубчета, прибавете ягодите и касиса. Полейте с портокаловия сос и оставете за 10 минути да отлежи. Намажете с маслото четири правоъгълника от готварската хартия сгънете ръбовете на вътре сложете от плодовете заедно с сока. Прегънете добре хартията и покрийте с още един лист, намаслен, така че да получите пакетчета които да не пропускат да изтече сока. Запечете в предварително загрята фурна на 210 градуса за около 15-20 минути. Сложете по пакетче в дълбока чиния и поднесете веднага оставете гостите или роднините ви сами да си отворят пакетчето с помощта на ножица така ще усетят мириса веднага при отварянето. Поднесете с шоколадовия крем отделно да си полеят сами.

* За аромат в пакетчетата преди да се запекат може да се сложи бергамон или мента по желание.
* Може да се поднесе и с топка сладолед.