Голяма плитка тава (тази, която е към фурната) се покрива с пекарска хартия, която се намазва с олио. Сухите подправки, заедно с копъра се смесват хубаво в найлонов плик. Измитите тиквички се нарязват необелени на дълги ленти с дебелина 3-4 мм. Овалват се в подправките и се подреждат леко застъпени в тавата. Поръсват се с останалите подправки и олиото.
Пекат се на средната скара на предварително загрята на 200С фурна, с вентилатор за 40 минути.
Изваждат се с решетъчна лъжица когато се охладят. Поднасят се с кисело мляко, подправено със сол и чесън (понякога само напръсквам с оцет).