Ябълките се измиват, отрязват се капачета, отстранява се семенната част и вътрешността им се издълбава. Зеленчуковият бульон се разтваря в 1/4 ч.ч. (50 мл) вода и ябълките се поръсват с него отвътре. Издълбаната вътрешност се размесва с киселото зеле и дребно нарязаната наденичка. Сместа се разделя на две и с нея се пълнят издълбаните ябълки. Поставят се капачетата и ябълките се слагат в купа. Пекат се 2 и 1/2 минути. След това всяка от ябълките се покрива с прясната сметана и се пекат още 30 секунди.