Гъбите се запържват в маслото, посоляват се и се поръсват с червен пипер. Пилето се пълни с гъбите, отгоре се покрива с тънко нарязани парчета сланина. Пече се в умерена фурна докато омекне месото, след това се отстранявя сланината и се пече в силна фурна, за да се зачерви пилето. Поднася се с пържени картофи и салата.