Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Печено свинско в мляко (Maiale al latte)
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско (плешка, бут)
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 л прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл бяло сухо вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 листа салвия (градински чай)
  • Добави в списъка за пазаруване3 стръка розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Месото се залива в подходящ съд с бялото вино, добавят се няколко зърна черен пипер и се оставя да се маринова на студено за около 48 часа. След това се изважда от маринатата, отцежда се и се запържва от всички страни в маслото, докато добие златисто-кафяв цвят. Поставя се в тава, добавят се розмаринът и салвията, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с млякото. Слага се да се пече около 90 минути на 200 С. Месото се сервира нарязано на резени. Останалият при печенето сос се сгъстява, или деглазира при необходимост и се предлага отделно, или месото се залива с него.
Рецептата е добавена от Damianov на 3 Септември 2009 г.
Източник: European and world cuisine
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
забравих оценката!11 Юли 2010
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
Интересна е рецептата, ролята на прясното мляко е че прави месото крехко! Минава в любими да чака ред! Когато пържа пресни каламари задължително престояват 3-4 часа в мляко, така не стават жилави.11 Юли 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Браво! Много оригинално!3 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот latino10от zlareот Radulovaот Radulovaот Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от Radulovaот nora830916от rai4etooот kalinnazhот ivchetyот Meri_Popinsот krasikn10от mamcheto61от mamcheto61от zlareот xevi
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.