Прясното сирене се нарязва на квадрати или правоъгълници и запича на грил тиган или скара. Заливката се прави като се смесят водата, меда, мащерката и олиото и оставяме на котлона да заври. След това изключваме и оставяме още 1-2 минути. Оставяме да изстине. Сиренето се нарежда в чиния и се залива с така получения дресинг. Поръсва с червен пипер по желание и се украсява домати и краставици.

Прясното сирене може да се замени със свежо.