 |
|
Печен заек в халогенна фурна
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 8 готвача  |  |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 1 бр. заек (1.2 - 1.5 кг)
- • 50 г масло или свинска мас, леко размекнати
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 1 ч.л. горчица (по желание)
- • 1 с.л. унисос *Маги* или соев сос
- • 1 с.л. соев сос-светъл
- • 1 ч.л. червен пипер
- • 1/3 ч.ч. вино
- • сол и подправки на вкус (чубрица, черен пипер, риган, мащерка)
- • 600 г картофи (по желание)
Начин на приготвяне
Измийте и подсушете хубаво заека. В купичка сложете маслото, олиото, горчицата, унисоса, соевия сос, червеният пипер и солта и подправките. Разбъркайте хубаво да се смесят. В подходяща тавичка сложете заека и хубаво го намажете с тая смес отвън и отвътре. Завържете краката му. Нарежете картофите и една част напъхайте в вътре в заека, а другите сложете край него. Залейте заека с виното и с 1 непълна ч.ч. топла вода. Покрийте тавичката с фолио и я сложете на долна скара за 50 минути на 250 С. След това махнете фолиото и включете фурната за 10 минути на 230 С. Обърнете заека и печете още 25 минути на 230 С. Пак обърнете и допечете още 15-20 минути на 230 С.
Обръщам често заека защото долната част стои в сос и така не се налага да го обливам. Използвайте картофите за гарнитура към заека.
Обръщам често заека защото долната част стои в сос и така не се налага да го обливам. Използвайте картофите за гарнитура към заека.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 24 Октомври 2011 г.
Още рецепти за:
Ястия със заешко месо ⋅ Пълнен заек ⋅ Ястия с месо в халогенна фурна ⋅ Ястия с картофи ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 6 mamcheto61  [Автор на рецептата] | За съжаление ние в къщи всички сме месоядни,но има дни в които и аз готвя постно.А готвенето ми е любимо хоби,най-много пари харча за храна,обичам да комбинирам и да си измислям разни манджички,добре че съпругът ми и свекърът ми са "добри прасенца" и не ми намират кусури.Другото предимство е ,че живея на село и по-голяма част от продуктите си ги произвеждам сама. | 25 Окт 2011 |
| снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
    |
24 Окт 2011 |
| # 5 einjal | Аз сьм вегетарианка и не вярвах че ще дойде ден да кажа - разкошно е, коричката е запечена превьзходно. Уникална домакиня сте. Следя ястията ви с голям интерес - всичко е много добре направено | 24 Окт 2011 |
| # 4 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Този заек по изключение е толкова малък, сякаш като по поръчка заради фурната взе че си счупи крачето, иначе другите ми са все около 2, 500-3 кг и малко трудно ще ги пека в тая фурна, освен на порции, което между другото е за предпочитане. Не само изглежда, но си беше и доста апетитен, остана само гръбнакът в тавата и някой друг картоф. | 24 Окт 2011 |
| # 3 milena75 | Благородно ти завиждам за зайците! У нас тяхното месо е на голяма почит, но не смеем да си го купим от магазина, защото във Варна имаше случай в една голяма търговска верита да продават вместо заек котка. На балкона няма как да се грижим за тях, но сме се заели със задачата да убедим свекъра да започне да ги отглежда. Заекът ти изглежда много апетитно! | 24 Окт 2011 |
| # 2 mamcheto61 [Автор на рецептата] | Току що мина и дегустацията. Можело е още да постои под фолиото и чак накрая да го запека само, но и така се изяде-не ни се опря. А следващото ще го направя така. Поне откъм зайци съм доста заредена. | 24 Окт 2011 |
| # 1 ma_rri_na | Хубаво се е запекло зайчето. Добре си се сетила за задушаването отгоре с фолио! | 24 Окт 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.