Маята се разтваря в топлото мляко заедно със захарта. Оставя се да се активира за около 10 минути. Брашното се пресява, и в средата се изсипва млякото с маята, добавят се солта и зехтина и се замесва меко тесто. Оставя се да втаса около 20-30 минути на топло. Разделя се на 4 части. Всяка част се разточва на елипси с дебелина около 0.5 см. В средата се разпределя част от патладжана и чушката ( може да са от буркан или прясно изпържени). Върху тях се настъргва сиренето и кашкавала. Краищата на тестото се прибират навътре, а с краищата от дългата страна се завиват и пристягат, така че да се получи нещо като лодка. Пекат се на умерена фурна около 30 минути, ако се налага накрая се засилва фурната до получаване на златиста коричка.