Ако използвате свински или телешки дроб, след като го измиете и го отцедите го нарежете на тънки продълговати парченца, ако е пилешки оставете дробчетата цели (аз използвах пилешки дробчета).

В купа сложете олиото, нишестето, солта (не слагайте много сол, защото соевият сос е солен), червения пипер и ситно нарязаният или счукан чесън (по желание може да добавите черен пипер и чубрица на вкус). Прибавете дробът и го объркайте хубаво. Оставете го да престои 10-15 минутки. През това време в купичка си сложете соевият сос, доматеното пюре (аз използвах 2 с.л. лютеница) и меда и разбъркайте хубаво. Нарежете си лука на полумесеци.
Сложете на огъня дълбок тиган и загрейте без мазнина, изсипете дробът и го оставете да се пържи 3-4 минутки, после обърнете и пържете още 3-4 минутки, добавете лукът и разбъркайте. По възможност е хубаво да похлупите съдът. Задушавайте 3-4 минути, като поне един път разбъркайте. След това изсипете соса и добавете още 50 мл топла вода, разбъркайте и оставете да заври под капак, след това намалете котлона и оставете още 7-8 минути да ври на тих огън. Изключете котлона и оставете ястието 10 минутки да си почине. Сервирайте гарнирано със ориз, картофено пюре или туршия.