Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пикантен кетчуп
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Makaweli
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване10 кг домати
  • Добави в списъка за пазаруване500 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. оцет
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. ароматно червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване5 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. карамфил
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сладък червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. настърган хрян
Начин на приготвяне
Доматите и лукът се настъргват на ренде и се варят в емайлиран съд без вода около 20 минути на тих огън. Претриват се през сито. Прибавят се останалите подправки без захарта и се вари два часа и половина на тих огън, като постоянно се разбърква, за да не загори. Прибавя се захарта и се вари, докато се разтопи. Свареният кетчуп се затваря в шишета, които се пастьоризират на водна баня за 20 минути.
Рецептата е добавена от Makaweli на 8 Септември 2009 г.
Източник: Смолницка,С.Домашно приготвени подправки и консервирани храни
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
tillia
магьосник в кухнята
Лесова, най-добре е заради децата да не слагате хрян. Той наистина е консервиращо средство, но и дразни стомаха. С това си мнение не отричам рецептата. Много е сполучлива и както казва Бонка - може да се променят съставките, въпрос на вкусови предпочитания.26 Сеп 2009
# 7
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Определено това количество хрян не придава никаква лютивина на кетчупа, а само приятен вкус заедно с другите подправки. Може за проба да направиш половин доза от рецептата и да прецениш. Моите деца обичат кетчупа приготвян по тази рецепта и аз никога не съм я променяла. Тя е точно по книгата на София Смолницка.26 Сеп 2009
# 6
lesova
гост в кухнята
Момичета, кажете много ли е люто с 2 лъжици хрян. Като трябва да става за малки деца да намаля наполовина хряна или изобщо да не слагам?25 Сеп 2009
снимки от
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 9 Сеп 2009
# 5
PassionFlower
магьосник в кухнята
Много благодаря. Може да прескоча виното, понеже не обичам. Благодаря за бързия отговор.8 Сеп 2009
# 4
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Вино може просто да не сложиш или да не е точно червено може би. А вместо хрян не е проблем да се сложи и лют пипер, а може и двете. Аз още първия път я направих точно по книгата и наистина вкуса е супер. Мои приятелки са променяли някои съставки и съм опитвала добро е - всичко е въпрос на вкусови предпочитания.8 Сеп 2009
# 3
desislava76
виртуоз с тиган
Всеки може да промени рецептата според вкуса си, но няма да е същата.8 Сеп 2009
# 2
PassionFlower
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта. Вече ми е в любими, може ли само да те попитам с какво мога да заменя виното? Мога ли да сложа лют червен пипер вместо хрян? Благодаря предварително.8 Сеп 2009
# 1
Makaweli
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Правя тази рецепта всяко лято от поне 10 г., а последните години по 4-5 дози. Опитайте, надявам се да ви хареса.8 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от pipilotaот dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beret
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.