Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пикантна фокача
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Anego
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. свинска мас или олио
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване7 г суха мая
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. захар (меласа, мед)
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.л. люто чили
  • За ароматния зехтин:
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ситно нарязани пресни ароматни треви - розмарин, босилек, риган, мащерка
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 250 мл топла вода, добавя се захар и се оставя за около 5-10 минути. В същата купа след 10 минути се пресява брашното, което е омесено с чили. Омесва се еластично тесто, като на края се добавя маста, зехтина и солта. Поставете тестото в намазнена купа и го покрийте с фолио. Оставя се да втаса на топло място за около 30-40 минути или докато удвои обема си. Тестото се разточва в правоъгълник (около 20х30 см) с дебелина около 0.5 см. Хартията за печене се напръсква (намазва се) със зехтин. Отгоре се поставя тестото и внимателно се нарязва на неголеми правоъгълници. С помощта на вилица се правят дупки отгоре. Отново се покрива тестото с фолио, което най-добре да бъде напръскано с мазнина, за да не залепва тестото. Оставете да втаса още за 20-30 минути. През това време загрейте фурната до 200 С, заедно с една тава за печене вътре. С помощта на четка намажете тестото със зехтин и поставете хартията заедно с тестото върху нагорещената тава. Пече се около 20-25 минути. През това време направете ароматният зехтин, като разбъркате посочените продукти. Намажете горещата фокача с този ароматен зехтин.

Ако нямате пресни ароматни подправки, можете да ползвате и сухи, но тогава имайте предвид, че трябва да ползвате само по 1/2 ч.л. от всяка и зехтинът ще трябва да се направи 1 ден предварително.
Рецептата е добавена от kqmrosen на 14 Април 2009 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Anego
магьосник в кухнята
Снимка 1 18 Яну 2011
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Една от най-старите рецепти в Европа, още етруските са я правили! Класика!14 Апр 2009
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от gopeto1992от VEROот Meri_Popinsот Lirinkaот Lirinkaот Arkisот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот tilliaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.