Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пикантно пиле на KFC
Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Любима на 99 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BRIDA
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. пиле
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 2 л растителна мазнина (за пържене)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 и 1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.л. натриев глутамат
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 ч.л. сода
  • За маринатата:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кашерна сол (едра нейодирана сол, но може и обикновена)
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. натриев глутамат
  • Добави в списъка за пазаруване1/8 с.л. чесън на прах
  • Добави в списъка за пазаруване1/3 ч.ч. пилешки бульон на прах
  • Добави в списъка за пазаруване5 ч.ч. вода
Начин на приготвяне
Смесете съставките и мариновайте порциите пиле за 24 часа в хладилника. Загрейте мазнината във фритюрник до 185 С. В купа разбийте яйцето с млякото. В друга купа смесете останалите съставки за хрупкавата панировка. Извадете парчетата пиле от маринатата и ги подсушете с хартиени салфетки. Потопете парче пиле в яйчената смес, след това в брашното, отново в яйчената смес и пак в брашното. Уверете се, че месото е покрито обилно с панировката. Оставяйте оваляните парчета пиле в чиния, докато не оваляте всичките. След това пържете в сгорещената мазнина, като ги поставяте едно по едно в нея. Пържете 4 парчета пиле едновременно за около 12-15 минути или докато станат златисто-кафяви. Обръщайте ги от време на време, за да се изпържат равномерно. Когато са готови, ги оставете за около 5 минути върху хартиени салфетки, за да попият излишната мазнина.
Рецептата е добавена от BRIDA на 24 Октомври 2010 г.
Източник: http://www.kfcchickenrecipe.com/kfc-crispy-chicken-recipe.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
kovu
началник печка
Пропуснали сте да добавите че се слага и лимонов пипер. Това е микс от подправки, който е доста силен затова се слага малко, но именно той придава особения вкус и аромат. Като помиришете подправките със сигурност ще се сетите. Микса лимонов пипер може да бъде намерен в по големите магазини като Кауфланд.21 Авг 2012
снимки от
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Окт 2010
# 4
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
от метро, а може да го има и в др. големи магазини... на щанда с подправките е, и представлява ситни кристалчета :)24 Окт 2010
# 3
Kler
любител с ренде
Къде може да се намери натриев глутамат?24 Окт 2010
# 2
BRIDA
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Натриевия глутамат се използва доста в китайската кухня. Помага за по-бързото приготвяне на храната и засилва вкуса й. :) Прилагам ти и връзка за него: http://gotvach.bg/n8-10043-%D0%93%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B0%D1%82-24 Окт 2010
# 1
gigi.2000
магьосник в кухнята
Веси, звучи съблазнително! А какво ще стане, ако пропусна натриевия глутамат?24 Окт 2010
Сподели рецептата

Във форума
Тигровия храм в Тайланд - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.