Лукът и магданозът се нарязват на ситно, посоляват се, изсипва се олиото и с тази смес се натрива пилето отвън и отвътре. Изпича се на грил или на фурна и се разделя на порции. Брашното се запържва в маслото, разрежда се с 1 ч.ч. вода, добавят се смлените орехи, чесън, черен пипер, сол и настърган кашкавал. Сосът се разбива добре и след като кипне, се смесва с горещия сос от печенето на пилето. Всяка порция месо се полива с кашкаваления сос.