Пикантно тесто
Рейтинг: Сложност: Любима на 29 готвача |
Снимката е добавена от Zoritooo
Необходими продукти
- • 1 кг типово брашно или бяло брашно
- • 20 г прясна мая за хляб или 10 г суха мая
- • 1/2 ч.л. захар
- • 1 ч.л. сол
- • 2 с.л. горчица
- • 1 и 1/2 с.л. сух босилек, чубрица, мащерка, сминдух или друга подправка по вкус
- • 1/2 ч.л. лют червен пипер
- • около 500 мл хладка вода за омесването са средно меко тесто
Начин на приготвяне
В купа се разтварят маята, захарта и 1 с.л. брашно в 100 мл хладка вода, покриват се и се оставят на топло да шупне. След като маята е шупнала към нея се прибавят горчицата и останалите подправки. С миксер се разбърква сместа - със спираловидните бъркалки за тесто. Налива се хладката вода и постепенно се прибавя брашно, като не прекъснато се бърка с миксера. И така, докато сместа поеме цялото брашно и се получи тесто. Поръсва се с малко брашно, покрива се, и се оставя на топло да втаса. След втасването със намаслени ръце се оформят питки, пици, пърленки, хлебчета или друго по избор.
* Става много пухкаво и на конци тесто.
* Аз го правя с типово брашно, но както съм написала в продуктите може да се използва и бяло брашно.
* Подправката е по Ваш вкус, количеството също.
* Става много пухкаво и на конци тесто.
* Аз го правя с типово брашно, но както съм написала в продуктите може да се използва и бяло брашно.
* Подправката е по Ваш вкус, количеството също.
Рецептата е добавена от Zoritooo на 9 Януари 2013 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '13 [Тестени] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Zoritooo [Автор на рецептата] |
8 Май 2013 | |
снимки от Zoritooo [Автор на рецептата] |
22 Яну 2013 | |
# 3 Aliana | Сложих го в любими, ще го пробвам скоро, в момента просто нямам време Естествено, ще докладвам | 10 Яну 2013 |
снимки от Zoritooo [Автор на рецептата] |
9 Яну 2013 | |
# 2 Zoritooo [Автор на рецептата] | Аз предимно пърленки правя с него. Стават страхотни | 9 Яну 2013 |
# 1 Aliana | Звучи чудесно, браво! Смятам да го пробвам за пърленки! | 9 Яну 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.