Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пиленца в гнездо от тесто
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг бяло брашно
  • Добави в списъка за пазаруване42 г прясна мая
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. стопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. прясно мляко
  • За украсата:
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Маята се разтваря в 100 мл топло, но не горещо прясно мляко и се добавя брашно за получаване на не много гъста каша. Добавят се и 1-2 щипки захар. Това ще предизвика по-бързото втасване на маята. След това се пресява брашното. Добавят се сухите съставки и се разбъркват. Оформя се кладенче и в него се изливат яйцата, 200 мл прясно мляко, 200 г кисело мляко и маслото. Накрая се добавя и готовата мая. Замесва се средно твърдо тесто. Оставя се да втаса, докато удвои обема си.
Оформянето става по следния начин: тестото се разделя на две топки. Едната топка се дели на 20 малки питчици. От всяка питка се прави фитил с дължина около 15 см, превързва се на възел - единият край е главичката на птичето, другият опашката. След втасване се забождат и зърна черен пипер за очи. Оформя се и клюна. От другата част се плете гнездо: Обръща се средно голям и заоблен метален съд, покрива се с хартия за печене. Оформят се фитилчета според големината на съда и се сплитат във формата на кошница около приготвения съд. В този вид се пече на температура от 160 С. Същата температура важи и за пиленцата.
Рецептата е добавена от emi03 на 17 Декември 2009 г.
Източник: идея за оформянето - http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/205.html?p=16
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '09 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
hristiana
мераклия с бъркалка
Много са красиви, прекрасна идея! Като гледам ще са и вкусни. Благодаря!21 Сеп 2011
# 3
lubopitka
магьосник в кухнята
Еми, много е оригинално. Браво19 Дек 2009
# 2
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
reni55, благодаря ти за оценката. Радвам се че ти харесва идеята - видях я в един руски сайт.18 Дек 2009
# 1
reni55
магьосник в кухнята
Еми, БРАВО! Идеята е фантастична!18 Дек 2009
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 17 Дек 2009
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.