Пилешка пържола с гъбен сос и топено сирене
Рейтинг: Сложност: Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 750 г пилешки гърди
- • 400 г гъби кралска манатарка или по избор
- • 300 г цедено кисело мляко
- • 200 г топено сирене
- • 125 г масло
- • 1 ч.ч. бяло вино
- • 3 с.л. брашно
- • 70 г пресен копър
- • черен пипер, сол
- • друга подправка по желание - естрагон, розмарин, майорана
Начин на приготвяне
Почистете гъбите, нарежете ги и сложете да се задушават в сгорещено масло до готовност. През това време разбърквайте заедно сметаната, киселото мляко, виното заедно с брашното.
След като гъбите са готови започваме да добавяме горната смес към тях, като непрекъснато разбъркваме. Продължаваме да бъркаме за около 5 минути и добавяме нарязаното топено сирене и подправки на вкус. След 2 минути махаме гъбения сос от котлона. Подправете с накълцан копър.
Пържолите се пекат на фурна, предварително мариновани с подправките.
Топеното сирене, нарязано, го оставям директно да се разтопи върху пържолата.
Поднасят се топла пилешка пържола със соса.
* Може да се замени соса с бешамелов сос със гъби.
* След като веднъж в Пловдивски родопски ресторант видях пищно блюдо поднесено с гъбен сос, реших да измисля рецепта.
* За 2 обилни порции.
След като гъбите са готови започваме да добавяме горната смес към тях, като непрекъснато разбъркваме. Продължаваме да бъркаме за около 5 минути и добавяме нарязаното топено сирене и подправки на вкус. След 2 минути махаме гъбения сос от котлона. Подправете с накълцан копър.
Пържолите се пекат на фурна, предварително мариновани с подправките.
Топеното сирене, нарязано, го оставям директно да се разтопи върху пържолата.
Поднасят се топла пилешка пържола със соса.
* Може да се замени соса с бешамелов сос със гъби.
* След като веднъж в Пловдивски родопски ресторант видях пищно блюдо поднесено с гъбен сос, реших да измисля рецепта.
* За 2 обилни порции.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 5 Декември 2015 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '16 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Топено сирене ⋅ Ястия с пилешко месо ⋅ Пиле с гъби ⋅ Пилешки гърди (филе) ⋅ Пиле със сирена ⋅ Ястия с гъби ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
10 Авг 2016 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.