Пилешка супа (приготвена в мултикукър)
Рейтинг: Сложност: Любима на 13 готвача |
Снимката е добавена от mamcheto61
Необходими продукти
- • 500 г пилешки фенери или 200 г друго пилешко месо
- • 2 бр. картофи
- • 1 ч.ч. замразени зеленчуци - грах, моркови, карфиол
- • 1 глава лук
- • 1-2 с.л. настърган корен от целина
- • 100 г фиде (ориз) или 200 г прясно домашно фиде
- • 1 кубче пилешки бульон
- • сол, черен пипер и чубрица на вкус
- • бульона, в който са врели фенерите
- За застройката:
- • 1 бр. яйце
- • 3-4 капки оцет или лимонов сок
- • 2 с.л. кисело мляко или 1 с.л. заквасена сметана
- • магданоз
Начин на приготвяне
Сварете пилешките фенери до готовност да може да им се обере месото от костите. След това оберете месото. В тенджерата на кукъра сложете месото, нарязаните на кубчета картофи, замразените зеленчуци (може да сложите пресни), целината, ситно нарязания лук, фидето (аз използвах прясно домашно фиде), натрошеното кубче пилешки бульон, поръсете с чубрица и черен пипер и залейте с прецедения бульон до разграфените 3/5 на тенджерата. Посолете на вкус. Затворете мултикукъра и включете на програма СУПИ/КАША (на моя кукър е F2/3-25 минути).
През това време си направете застройката - в по-дълбока купа си разбийте яйцето с оцета, добавете киселото мляко (може и без него) и хубаво разбийте сместа.
След като свърши програмата изключете кукъра (в противен случай веднага започва функцията претопляне), изпуснете парата и отворете капака. С няколко черпака от бульона на супата редуцирайте застройката, като я бъркате непрекъснато и след това я върнете в тенджерата да се застрои супата. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Ако няма да сервирате веднага затворете с капака кукъра и супата ще се запази няколко часа топла. По желание може да включите програмата за подгряване.
* Ако използвате друго пилешко месо без кокал, нарежете си го на ситно и направо го сложете в тенджерата. Вместо бульон залейте супата с топла вода.
* Зададените продукти са за 6 порции.
През това време си направете застройката - в по-дълбока купа си разбийте яйцето с оцета, добавете киселото мляко (може и без него) и хубаво разбийте сместа.
След като свърши програмата изключете кукъра (в противен случай веднага започва функцията претопляне), изпуснете парата и отворете капака. С няколко черпака от бульона на супата редуцирайте застройката, като я бъркате непрекъснато и след това я върнете в тенджерата да се застрои супата. Поръсете със ситно нарязан магданоз. Ако няма да сервирате веднага затворете с капака кукъра и супата ще се запази няколко часа топла. По желание може да включите програмата за подгряване.
* Ако използвате друго пилешко месо без кокал, нарежете си го на ситно и направо го сложете в тенджерата. Вместо бульон залейте супата с топла вода.
* Зададените продукти са за 6 порции.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 11 Април 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от mamcheto61 [Автор на рецептата] |
11 Апр 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.