Пилешките бутчета се измиват добре, слагат се в около 1.5 л студена вода, добавят се сол и 10 зърна черен пипер. Бутчетата се сваряват, изваждат се, а бульонът се прецежда. Месото се обезкостява, почиства се от кожите, накъсва се на хапки и се връща в бульона. Кипва се отново, слага се царевицата, лимоновата кора и сметаната. Вари се около 10 минути. Размива се нишестето в 3-4 с.л. прясно мляко и бъркайки, се налива в супата. Ври още минута. Сваля се от котлона и се добавя сокът на 1 лимон, може и повече. Ако ще се съхранява до другия ден, лимонът може да се сложи във всяка чиния поотделно, чак при сервиране, за да не вкисва супата. Може заедно с царевицата да се сложи и фиде. По желание преди сервиране всяка чиния може да се натрие със срязана скилидка чесън.