Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пилешка торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 261 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 1312 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване750 г пилешко филе (приблизително 3 бр. филе тип *Пеперуда* или 6 бр. единични филенца)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванебял пипер, сол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване160 г стерилизирани гъби (нарязани)
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков (по-голям)
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 бр. кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. печени червени чушки
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. горчица
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. (пълни) майонеза
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакетче готов фикс *Пиле в ароматен сметанов сос* или жълто или меко ароматно сирене по избор
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл течна сметана за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. майонеза
Начин на приготвяне
Настъргваме моркова на едро ренде, нарязваме чушките и киселите краставички на кубчета. Смесваме всички зеленчуци (снимка 1), добавяме горчицата и майонезата и разбъркваме (снимка 2). Поръсваме пилешките филета с бял пипер и сол и начукваме на много тънко - може да ползвате прозрачно фолио (снимка3 и 4).
В намазнена с олио тава слагаме 2 бр. начукано филе (разпределяме ги по цялото дъно). Отгоре нанасяме половината от плънката и заравняваме (снимка 5). Поръсваме 25 г настърган кашкавал (снимка 6). Пак слагаме 2 бр. филе. Отгоре разпределяме останалата плънка, настъргваме останалите 25 г кашкавал и завършваме с последните филета (2 бр.).

Приготвяне на заливката: Смесваме сметаната и готовия фикс. Добавяме настъргания кашкавал и майонезата. Разбъркваме (снимка 7). Ако се използва не фикс, а сирена - затопля се сметаната, в нея се слага нарязаното на кубчета сирене и се разбърква докато се разтопи (ако сосът е много рядък се добавя малко брашно, но имайте предвид, че като изстине сиренения сос ще се сгъсти; сметаната не трябва да завира). Сосът се охлажда леко.

С остър нож нарязваме тортата на 4, за да може заливката да влезе навътре. Изсипваме заливката върху месната торта (снимка 8), покриваме с алуминиево фолио и слагаме във фурната на 220 С. След завиране печем около 30-40 минути. След това махаме фолиото, настъргваме кашкавал и печем до образуване на коричка (снимка 9). След изваждане от фурната оставяме малко да се охлади и нарязваме на порции (снимка 10 и 11).

* Аз направих грешка, като сложих алуминиево фолио и на дъното на тавичката (на снимките се вижда), но не върши никаква работа (само дето се лепи за парчетата и сервирам с *ектра* (парченца фолио). Не го правете.
* Ако филетата са по-малки слагайте по три на ред (т.е. ще ви трябват 9 единични филета или 3 двойни тип пеперуда).
Рецептата е добавена от Elti на 28 Ноември 2010 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '10 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 25
Meri_Popins
виртуоз с тиган
Като прочетох продуктите и ми се прииска да опитам и аз... сигурно ще е много вкусно18 Авг 2016
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 12Снимка 13 13 Ное 2011
# 24
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ето един вариант за торта и гарнитура в едно - сложих ринг за торта в по-голяма тава. В ринга подредих пилешката торта, а наоколо сложих картофи. Картофите са само на мазнина (няма добавена течност).13 Ное 2011
# 23
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да ви е вкусно, ti4inka. Ще се радвам да споделиш отзиви и след пробата.3 Сеп 2011
# 22
ti4inka
гост в кухнята
страхотна рецепта, ще я пробвам за рождения ден на дъщеря ми.1 Сеп 2011
# 21
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мarinamnm, щастлива съм от факта, че я приготвяш няколко пъти и ви е било вкусно. Благодаря ти, че си избрала моя рецепта. Относно водата имам няколко предположения - първото е, че попадаш на месо, инжектирано с вода (сега доста се говори за този трик на търговци и производители). На мен също ми се е случвало да попадна на такова месо и когато тръгна да пека месото (примерно) на грил тигана, то пуска толкова много вода, че първо преминавам през сваряване и после стигам до запичане. За това сега купувам само една единствена марка (Градус). Второ, за което се сещам е сметаната - пак различните марки са имали различно поведение. Едните се сгъстяват, а съм попадала и на такива, които остават течни. В самия фикс на "Маги" има сгъстител и не би трябвало да остава рядка течност, а по-скоро гъст сос. Пробвай, или да печеш по-дълго от посоченото време (след махане на фолиото), или да сложиш по-малко сметана. При мен също имаше течност (но по-скоро сос), който в топло състояние беше течен, а в студено не. Дано съм ти помогнала (все пак са само предположения). 11 Юли 2011
# 20
marinamnm
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта, вече няколко пъти я правя, невероятно вкусна се получава винаги! За белязвам само един проблем, не ми се изпарява водата, последния път дори попивах краставичките и месото с кухненска хартия, къде греша?
[Изпробвана]
11 Юли 2011
# 19
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ajax_1983, мисля, че може да се замени сметаната с рядък сос бешамел (примерно 1 равна с.л. брашно на 300мл мляко (или бульон). При печенето сосът ще се сгъсти допълнително (т.е. важно е да внимаваш с гъстотата на бешамеловия сос). Не съм пробвала така, но мисля, че няма причина да не стане. Ако ти допада идеята и решиш да пробваш сподели как е било. Успех.3 Яну 2011
# 18
ajax_1983
гост в кухнята
а има ли вариант сметаната да се замени с нещо друго?3 Яну 2011
# 17
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мamcheto61, много се радвам, че ти е харесала рецептата. Благодаря ти за милия коментар. Изобщо не ме засягаш с това, че нещо си променила (аз също прилагам тази техника :-) - даже съм щастлива от факта, че си пробвала и резултатът ви е харесал.5 Дек 2010
# 16
mamcheto61
магьосник в кухнята
мила Елти, стана страхотно ястие, но се наложи малко да сменя 2 продукта заради капризите вкъщи, ако това не те засегне, смених гъбите(моичкият хич не ги обича)със ситно нарязана шунка и за да не променя вкуса в заливката, вместо микса който ти слагаш аз сложих 1/2 пак гъбена крем супа. Получи се чудесна торта, но съм заявила на мъжа ми, че следващата торта ще е оригинал, ако иска да яде, тъкмо за мен ще има повече. Страхотна рецепта препоръчвам я на всеки който я прочете, няма да съжалява5 Дек 2010
# 15
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мamcheto61, благодаря. С домашно месце, може да стане и по-вкусно. Сподели, когато я пробваш.4 Дек 2010
# 14
mamcheto61
магьосник в кухнята
преглъщам докто чета рецептата и гледам снимката, тъкмо заклах петлите и имам филета във фризера и ще я пробвам рецептата, нещо по различно от пържолите, а сега в любими и желая успех в конкурса.3 Дек 2010
# 13
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
siargus, mariela78, благодаря ви момичета. Надявам се наистина да ви е вкусно.29 Ное 2010
# 12
siagrus
виртуоз с тиган
Ммм, толкова вкусно изглежда... Трябва в най-скоро време да я направя тази пилешка торта. Вече е в любими.29 Ное 2010
# 11
mariela78
мераклия с бъркалка
изглежда вкусно29 Ное 2010
# 10
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Xevi, ако трябва да съм честна и аз бих предпочела начина предложен от теб (само не знам дали ще се справя с богатия набор от подправки и по-точно съотношенията). Удобството на миксовете е, че спестяват време, а и вкуса им е добър. Мисля, че идеята на xevi ще е полезна за всички, които не могат да си купят готов фикс.29 Ное 2010
# 9
xevi
шеф на кухнята
Фикса може да се замени с малко истинско сирене (Бри, камембер, друго миризливо или жълто сирене, каквото имам под ръка) и ако ми се стори твърде рядко и малко брашно (или нишесте) за сгъстяване.29 Ное 2010
# 8
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря :-), melek!29 Ное 2010
# 7
melek
магьосник в кухнята
Страхотна рецепта и още по-страхотни снимки :) Браво!29 Ное 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11 28 Ное 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви за милите коментари:-) Да си призная нямам идея с какво може да се замени готовият фикс. Сега прочетох съдържанието на опаковката - съдържа сметана, сирене и един куп подправки :) Aliana, а аз изобщо не се замислих за махането на фолиото след това. Тъй като пекох във форма с отделящи се стени, реших да се застраховам, за да не ми изтече сокчето на тортата :-). Кой да се сети, че по-добре от вън да я бях опаковала формата във фолио, а не вътре да постилам. Радвам се, че ви допада рецептата.28 Ное 2010
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Аз мисля че може да се ползва и друг фикс за пиле, какъвто има тук, едва ли е толкова фатално. И без това след това се добавя сметана.28 Ное 2010
# 4
pepeleon
магьосник в кухнята
УУУУау, страхотна рецепта. Комплименти елти и на вид и на вкус е за 6+. Веднага в любими и много скоро ще се пробва. Само и аз се питам с какво може да се замени микса, че иначе кой ще дочака да дойде от България.28 Ное 2010
# 3
tillia
магьосник в кухнята
Както се казва "богата рецепта" / в смисъл на аромат и съставки/!28 Ное 2010
# 2
STELKINA
виртуоз с тиган
ЕЕЕе супер задължително ще се пробва само трябва да си поръчам от БГ този микс28 Ное 2010
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Мммм, много вкусно изглежда това нещо. Още докато гледах снимките преди да прочета, се питах: Как Elti ще отлепи фолиото от тортата? А то решението било да е за гарнитура ;-) Допадна ми идеята, определено!28 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.