Сложете бон филенцата в дълбок съд. Поръсете ги с бадемовото брашно, сусам, черен пипер, майорана и сол. Накрая прибавете разтопения мед и зехтин. Разбъркайте добре, за да се овкусят равномерно филетата. Покрийте ги и ги оставете в хладилника за 1 час. В загрят тефлонов тиган изпечете филетата за около 2-3 минути, за да останат крехки и сочни.

* Пропорциите за салатата оставям на Вас. Поднесете порция от бонфилетата върху свежата салата.