Пилешки бутчета с грейпфрут
Рейтинг: Сложност: Любима на 9 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 2 бр. пилешки бутчета с част от гърба
- • сол
- • сухи подправки по избор – риган, мащерка, чубрица
- За маринатата:
- • сокът на 1/2 грейпфрут
- • малко настърган пресен джинджифил
- • 1 ч.л. мед
- • 1/2 ч.ч. горчица
- За гарнитура:
- • 1/2 ч.ч. ориз
- • 1 глава лук
- • 2 с.л. олио
- • 3 с.л. микс от замразени грах, моркови, царевица
- • сол
Начин на приготвяне
Почистените и измити бутчета се натриват със сол и сухи подправки.
В подходяща купа се смесват съставките на маринатата (количествата им са на вкус) до хомогенност. В нея се поставят бутчетата, овалват се добре. Съдът се покрива и се поставя поне 1 час в хладилник.
Маринованите бутчета се поставят в тавичка и се заливат с маринатата. Покриват се с фолио и се пекат в предварително загрята фурна, първоначално на силна температура и като заври течността, температурата се намалява на умерена. След като месото омекне, фолиото се маха и се допича още малко време, за да се зачерви месото.
За гарнитурата се задушава ситно нарязания лук. Прибавя се ориза, замразените зеленчуци и топла вода, съобразно изискванията на ориза (при мен 1:3). Като заври течността се посолява, съдът се похлупва и се оставя на много слаб огън, докато оризът попие цялата течност. През това време не се разбърква.
При сервиране месото и гарнитурата се поливат със сос от изпеченото.
В подходяща купа се смесват съставките на маринатата (количествата им са на вкус) до хомогенност. В нея се поставят бутчетата, овалват се добре. Съдът се покрива и се поставя поне 1 час в хладилник.
Маринованите бутчета се поставят в тавичка и се заливат с маринатата. Покриват се с фолио и се пекат в предварително загрята фурна, първоначално на силна температура и като заври течността, температурата се намалява на умерена. След като месото омекне, фолиото се маха и се допича още малко време, за да се зачерви месото.
За гарнитурата се задушава ситно нарязания лук. Прибавя се ориза, замразените зеленчуци и топла вода, съобразно изискванията на ориза (при мен 1:3). Като заври течността се посолява, съдът се похлупва и се оставя на много слаб огън, докато оризът попие цялата течност. През това време не се разбърква.
При сервиране месото и гарнитурата се поливат със сос от изпеченото.
Рецептата е добавена от tillia на 9 Март 2015 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
9 Мар 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.