Пилешките бутчета се оставят да киснат в бяло вино за 1 час. Чесънът се нарязва на едро. В тиган се разтопява маслото и в него се слага чесъна. Поръсва се брашното и след около минута се налива виното. Щом се изпари, се добавят и останалите продукти за соса. Заедно се варят около 3 минути. Маринованите бутчета се пекат на скара около 20 минути от всяка страна. Подреждат се в плато и се заливат със соса.