Измиваме и почистваме пилешките гърди. Разрязваме ги наполовина и поръсваме с малко сол и черен пипер. Нарязваме на ситно скилидките чесън. Пълним гърдите с топено сирене, масло и чесън. С клечките захващаме пилешките гърди. Когато са готови, загряваме тиган с малко масло и запържваме пълнените гърди.
В тенджерка слагаме сметаната с малко вода, сол и черен пипер. Добавяме останалото топено сирене и може да сложите и малко пикантно топено сирене. Получава се леко пикантно и като цяло вкусът е много по-наситен. Оставяме за няколко минути на огъня. Когато пилешките гърди станат златисти - нека да са почти готови - ги прехвърляме в тенджерката със сметаната и топеното сирене. Оставяме да къкри около 15 минути или докато се посгъсти сосът.