Дробчетата се измиват и кипват, колкото да им излезе кръвта. Водата се хвърля, а дробчетата се измиват и слагат в тавичка. Лукът нарязан на ситно и морковите нарязани на кубчета се задушават в малко олио (масло) и вода. Когато омекнат се добавя нарязаното топено сирене и виното за около 5 минути. Това се изсипва в тавичката при дробчетата, поръсва се с вегета и 1/2 ч.ч. вода. Тавичката се покрива с капак или фолио и се пече на 180-200 С за 30 минути.