Филето се измива и се нарязва на ситно. Лукът също се нарязва на ситно и се добавя към месото. Добавят се яйцето, майонезата, черният пипер и солта. Всичко се омесва добре и се прибира в хладилника за няколко часа. Върху тава се слага хартия за печене и се намазва с олио. С лъжица се оформят кюфтета и се подреждат в тавата. Пекат се 30-40 минути до златист цвят.