Чесънът, кромидът и зеленият лук се нарязват на дребно. Запържват се в малко олио за 3-4 минути. В купа се смесват пилешката кайма, запърженият лук и чесън, ситно нарязаният магданоз. Прибавят се подправките и се разбърква добре. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. Огнеупорна тава се застила с хартия за печене. Оформят се 9 бр. кюфтета, като се нанизват на шиш и леко се сплескват около него. Нареждат се в тава за печене. Запичат се на грил (горно нагряване) за 4-5 минути, след което се обръщат и се запичат още 4-5 минути. Сервират се с ориз, салата тип Снежанка и хляб.