Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пилешки пирог (Курник)
Рейтинг: 6
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г бутер тесто
  • За палачинките:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл кефир (може да се замени с айрян)
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. хлебна сода
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване300 г бяло пилешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване5-6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка зелен лук
  • Добави в списъка за пазаруване700 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. ориз
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло, сол
  • За намазване:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
Начин на приготвяне
Забърква се сместа за палачинките и се изпържват.

След това се приготвят плънките. Пилешкото месо се сварява, оставя се да изстине и се нарязва на ситно, посолява се и се добавя малко от бульона, за да се получи влажна плънка. Яйцата се сваряват, нарязват се на ситно и се разбъркват с нарязания зелен лук, посолява се и се добавя малко от бульона. Едната глава лук се нарязва ситно и се запържва до златисто, добавят се нарязаните гъби и се задушават. Посоляват се и се сипва малко бульон. Оризът се сварява. Морковът и другата глава лук се нарязват на дребно, запържват се и се добавят към ориза. Посоляват се и се добавя малко бульон.

Взима се по-дълбока форма за печене и се облепва цялата с бутер тестото. На дъното се слага палачинка, върху нея - половината от оризовата плънка, след това - палачинка, половината от яйчената плънка, палачинка, половината от пилешката плънка, палачинка, половината гъби. Всеки пласт се притиска добре с ръце, за да не се разпада пирогът при рязане. Продължава се с втората половина от плънките. Най-отгоре трябва да е палачинка. Върху нея се разстила парче бутер тесто. Старателно се съединяват долната и горната част на тестото. Трябва да прилепнат плътно един за друг. По края се намазва обилно с яйце. С остатъка от тестото отгоре се правят украси по желание и накрая се намазва с яйце. В средата се прави малък разрез, за да излиза парата при печенето. Слага се в предварително загрята на 200С градуса фурна и се пече до зачервяване.
Рецептата е добавена от vanja на 3 Септември 2013 г.
Източник: tvoirecepti.com.ua
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Октомври '13 [Тестени]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от zlareот zlareот zlareот perunikaот perunikaот perunikaот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.