Пилешките пържоли са начукват и подправят с къри. Гъбите се запържват за 5-6 минути. Киселите краставички се нарязват на дребно. Във всяка пържола се слага по малко кисела краставичка, гъби и топено сирене. Навиват се на рулца, които се прикрепват с клечка за зъби. Овалват се в галета, поръсват се с настъргано сирене пармезан, заливат се със сметаната и се запичат във фурна за около 25 минути.