Сърцата се измиват и се нарязват на половина леко се начукват подправят се с подправките и соевия сос и се оставят за около 1 час. Приготвя се сос от млякото, майонезата, копъра и чесъна, разбърква се хубаво. Изпичат се сърцата на скара или грил тиган и се заливат с чесновия сос.