Месото се обезкостява и заедно с лука, скилидките чесън и нарязания на ситно джинджифил се слагат в кухненски робот. Налива се соевия сос, добавя се белтъкът и се смила на кайма. От каймата се оформят топчета с големината на орех, потапят се в разбитото яйце и в панировката и се пържат до златисто.