Пилешкото месо се нарязва на хапки, към него се прибавят нарязаните скилидки чесън, виното, соевия сос, подправките. Количествата на виното и соевия сос трябва да са съобразени с количеството месо, така че при смесването си да го покриват. Така подправеното месо в марината престоява една нощ. След това се запържва в подходящ тиган, омазнен с растителна мазнина като се и прибавя малко от маринатата. Сервира се с подходяща гарнитура.